Jakarta, wartaBHINEKA – Hotel Borobudur Jakarta berkolaborasi dengan Indonesia Gastronomy Community menghadirkan talkshow eksklusif bertajuk “Menguak Gastronomi Istana Negara dari Masa ke Masa” dilaksanakan pada Kamis (15/08/2024) di Pendopo Lounge, Hotel Borobudur Jakarta.
Acara ini menjadi momentum istimewa yang memadukan kekayaan kuliner dan warisan budaya Indonesia, menampilkan makanan favorit para Presiden Republik Indonesia dari masa ke masa.
“Kami merasa terhormat bisa menjadi tempat dalam menyelenggarakan acara spesisial ini. Banyak tokoh penting, putra putri pendiri bangsa. Tidak lepas dari perjuangan para pendiri, selamat datang di Hotel Borobudur Jakarta selamat menikmati apa-apa yang disajikan oleh kami. Dengan Gastronomi saya teringatkan perjalanan Indonesia, bahwa sejak 1955 jika tidak salah Gastronomi telah ada dalam konferensi Asia Afrika. Semoa tujuan kegiatan ini bisa berjalan dengan baik. Mampu memberikan edukasi bagi kita semua, terutama dalam menyongsong kemerdekaan Indonesia.” Ujar I Nyoman Sudimantra Executive Assistant Manager Hotel Borobudur Jakart dalam sambutannya
Dalam talkshow ini, peserta mendengarkan cerita menarik dari empat narasumber istimewa yang memiliki keterkaitan langsung dengan para Presiden. Diantaranya Puti Guntur Sukarno, S.IP., cucu dari Presiden pertama Ir. Soekarno yang membagikan pengalaman dan kisah di balik hidangan favorit sang Proklamator. Gemala Rabi’ah Hatta, MRA., M.P.H., putri dari Drs. Mohammad Hatta yang juga berbagi cerita menarik makanan kesukaan Bung Hatta, seorang tokoh yang dikenal dengan kesederhanaannya Inayah Wulandari Wahid, S.SN., putri dari Presiden keempat KH. Abdurrahman Wahid (Gus Dur) turut menggali memori kuliner yang sering dinikmati oleh Gus Dur, sementara Nadia Habibie, M.Sc., cucu dari Presiden ketiga Prof. Dr. Ing. B.J. Habibie, banyak mengungkapkan kisah-kisah di balik makanan favorit Eyang Habibie yang penuh makna.
“Kami mengenang jasa para pahlawan kita dengan memperingati kegiatan ini, karena kami ingin memberikan memories bahwa the founding father dalam melakukan diplomasi tidak hanya dari aksi politik, tetapi juga diplomasi pangan. Sehingga harapan ke depan terwujud kedaulatan pangan bagi generasi kita ke depan. Kita merdeka dari ketergantungan pangan pada negara lain, karena kelezatan makanan khas Indonesia juara. Selera Indonesia untuk Dunia.” Imbuh Ria Musiawan selaku Ketua Umum Indonesia Gastronomy Community
Selain diskusi mendalam tentang sejarah kuliner Istana Negara, acara ini juga akan semakin semarak dengan penampilan Fashion Show Batik Chic. Koleksi busana yang ditampilkan akan membawa keanggunan batik dalam sentuhan modern, mencerminkan warisan budaya Indonesia yang kaya dan beragam. Fashion show ini akan menjadi pelengkap sempurna bagi talkshow, menunjukkan bagaimana kuliner dan fashion dapat bersatu dalam merayakan identitas budaya bangsa.
Talkshow “Menguak Gastronomi Istana Negara dari Masa ke Masa” ini tidak hanya bertujuan untuk mengungkapkan kekayaan kuliner yang disajikan di Istana Negara, tetapi juga untuk menumbuhkan apresiasi terhadap warisan budaya yang terkandung dalam setiap hidangan dan busana. Melalui acara ini, para peserta akan diajak untuk melihat lebih dalam bagaimana makanan dan pakaian yang dikenakan oleh para pemimpin bangsa membawa cerita dan nilai historis yang penting.
