wartaBHINEKA – Kolaborasi pemerintah dan dunia usaha berlangsung di parkiran Mal Artha Graha Jakarta. Mereka mengadakan Lomba memasak bebek oblok, ahli peracikan kopi atau barista, bazar produk UMKM, dan hiburan musik band ternama turut meramaikan Festival Barista dan Kuliner (Bakul) Jakarta Utara.
Event bergengsi tersebut merupakan kegiatan unggulan dari Sudin Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Parekraf) Kota Administrasi Jakarta Utara yang digelar sejak tanggal 27-28 Agustus 2022 di Area Parkir Persia, Mal Artha Gading (MAG).
“Ini satu kegiatan dari Sudin Parekraf Kota Administrasi Jakarta Utara dengan skema kolaborasi bersama MAG. Festival Bakul Jakarta Utara memberikan ruang bagi masyarakat untuk meningkatkan kreativitas dalam peracikan kopi dan mengolah menu asli Jakarta Utara yaitu bebek oblok,” kata Walikota Kota Administrasi Jakarta Utara, Ali Maulana Hakim pada penutupan Festival Bakul Jakarta Utara, Minggu (28/08/2022).
Ali menuturkan perlu mengangkat menu masakan bebek oblok supaya menjadi salah satu ciri khas atau identitas kuliner pesisir yang berasal dari Jakarta Utara. Bila perlu resep yang paling enak untuk pembuatan bebek oblok didaftarkan ke dalam HAKI sebagai kuliner asli Jakarta Utara.
Ia pun akan terus mendorong agar menu bebek oblok menjadi tuan rumah dan menu andalan di tempat makan khusus. “Sebenarnya ini sudah lama ada dan akan kita angkat lagi agar menjadi peluang bisnis bagi UMKM Jakarta Utara. Olahan bebek oblok tidak amis, tidak pakai santan, pakai daun kedondong, dan ada beberapa rempah-rempah lainnya jadi beda dengan yang lain. Bumbunya enak apalagi pakai nasi panas,” tambahnya.
Di tempat yang sama, Kasudin Pariwisata dan Ekonomi kreatif Jakarta Utara, Wiwik Satriani menjelaskan, acara ini diikuti sebanyak 18 tim masak Bebek Oblok dari Darma Wanita Persatuan dan TP PKK Jakarta Utara serta 30 Barista,” kata
“Kegiatan Festival Bakul Jakarta ini adalah sebagai sarana promosi kuliner nusantara dan meningkatkan kunjungan wisatawan ke Jakarta Utara.
“Indonesia adalah negara yang kaya akan rempah-rempah. Hal tersebut membuat Indonesia menjadi salah satu negara yang memiliki keanekaragaman kuliner. Festival Bakul Jakarta ini merupakan suatu
ajang promosi wisata kuliner yang diharapkan memilliki daya tarik untuk pariwisata, dan juga meningkatkan ekonomi kreatif dan ketenagakerjaan di masyarakat khususnya diwilayah Jakarta Utara,” ungkapnya.
Sementara Genta Ferdianto menuturkan festival kuliner ini diadakan di pelataran parkir Persia Mal Artha Gading yang luas dan nyaman, sehingga para pengunjung dapat memilih makanan dan jajanan Nusantara yang sangat beranekaragam, serta banyak hiburan dan acara-acara menarik lainnya. Mal Artha Gading ber lokasi di area strategis Kelapa Gading, yaitu berada di jalan Yos Sudarso serta di sisi jalan tol Cawang – Tanjung Priuk, sehingga mudah di akses oleh pengunjung.
“Mal Artha Gading juga sangat berterimakasih atas kolaborasi dengan Suku Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Kota Administrasi Jakarta Utara yang telah memberikan kesempatan dalam acara Festival Kuliner Nusantara BAKUL JAKARTA, semoga kolaborasi ini dapat terus berlanjut, Mal Artha Gading akan selalu siap mendukung kegiatan seperti ini dengan sebuah visi kolaborasi dan kreasi untuk mewujudkan Jakarta yang maju kotanya dan bahagia warganya,” katanya.
