Jakarta – Dosen dan mahasiswa Politeknik Jakarta Internasional mengadakan Bakti Untuk Nusa. Kegiatan ini merupakan Program Pengabdian Kepada Masyarakat yang dilakukan oleh Politeknik Jakarta Internasional yang diselenggarakan pada l 11 Juni 2022 di Desa Cigugurgirang, kecamatan Parongpong Kabupaten Bandung Barat Jawa Barat.
“Kegiatan ini melibatkan 11 mahasiswa Culinary D3 Perhotelan dan para dosen,” kata Direktur Politeknik Jakarta Internasional Taufik Hidayat,SE,MM, Selasa (14/6/2022) di Jakarta.
Taufik menuturkan dalam kegiatan sehari ini mengusung tema Pengolahan Hasil Bumi Sebagai Produk UMKM Desa. Desa Cigugur girang merupakan penghasil sayur brokoli. Politeknik Jakarta Internasional mendorong masyarakat mampu mengolah hasil buminya menjadi nilai ekonomis dalam bentuk olahan makanan.
“Kami memberikan penyuluhan pengolahan makan berbahan dasar brokoli dan membuat sirup berbahan dasar lemon. Produk yang dihasilkan dari kegiatan ini adalah kripik brokoli, pasta brokoli dan sirup lemon.,” jelasnya.
Taufik menambahkab para akademisi memiliki kewajiban untuk menerapkan pengetahuan dan keahliannya dalam kerja nyata kepada masyarakat agar bermanfaat.
Kepala Desa Cigugur girang Prianan,S.E menyatakan kegiatan ini sangat bermanfaat bagi warga untuk dapat meningkatkan perekonomian melalui olahan makanan berbahan dasar brokoli.
“Kami berharap program ini dapat dilakukan secara berkesinambungan,” pintanya.
Ketua Tim Penggerak PKK Kec.Parongpong, Endang Miryaning Astuti menjelaskan “masyarakat telah dibuka jalan untuk berinovasi untuk hasil bumi di desa dari Politeknik Jakarta Internasional”. Disebutkan perserta merupakan perwakilan Karang Taruna dan Pokja bidang UMKM Desa serta pelaku usaha.
